跃臣美食专家电脑版

跃臣美食专家电脑版是由上海跃臣信息科技有限公司出品的一款功能丰富的综合餐饮管理软件，又称：美食专家餐饮管理系统，软件集前台销售、菜品管理、厨房管理、点菜宝管理、采购管理、库存管理（套餐、单品、原料、配方多级管理）、会员管理、连锁管理、结算管理、系统报表和决策分析等多种功能为一体，提供餐饮行业整体解决方案，具有运行稳定，功能齐全，数据实时更新，免费升级等特点，有需求的用户请下载使用！

软件特点

1、流程简单、操作灵活

跃臣美食专家简捷友好的业务流程可达到精简人力，提升工作效率的目的，大大降低新员工的培训成本，减少业务流程熟悉时间，并可把流程标准化，能快速复制成功经验。

2、全面的会员管理支持

跃臣美食专家软件支持多种卡片介质，一卡多能（积分、优惠、储值、挂账签单等）。灵活的积分计算，强大的折扣功能。坚不可摧的安全保障！

3、科学的库存管理、强大实用的决策分析

跃臣美食专家系统支持加工商品、半成品、原物料的库存管理及成本分析，方便灵活地设置菜品的加工配方。系统根据销售情况，配方关系轻松展现原料消耗及菜品成本。

系统提供了丰富强大的统计分析报表，针对收银统计、销售统计、时段分析、原料消耗、菜品毛利统计、菜品销售排行分析、营业分析、菜品异常统计等各个方面的数据进行全盘综合分析，为您经营决策第一手数据资料。

4、系统安全、易于扩展

跃臣美食专家餐饮管理软件有严格的权限管控制，系统每个功能模块和功能菜单均达到按钮级别权限控制，针对不同用户设置不同的权限，系统全程记录每个操作员的操作日志，给予系统最大的安全保证。

良好系统扩展性，开放性数据接口和数据库结构，可以和多种财务软件接口，同时可以方便的自定义报表和单据格式。

5、科学完善的连锁管理

跃臣美食专家连锁版提供完善、科学的连锁餐饮行业的经营管理模式。支持总部、多连锁餐厅（直营店）、加盟店的集团式连锁经营模式。

跃臣美食专家电脑版使用方法

1、打开软件后，输入账号密码可登录软件

2、在主页有着多种功能可随意选择

3、能够随时查询每单的销售情况

4、还能对外卖订单进行查询管理

功能介绍

一、前台管理

1、点单功能

开台、点单、结算、锁台、解锁、换桌、并桌、拆桌、转菜、清桌。

按区域显示桌台、按桌类显示桌台、实时统计开台状况、空闲状况、预定状况、待清状况、划菜状况。

划菜、等叫、整桌叫起、整桌等叫、退菜、交易取消、做法、数量、落单、外卖、赠送、套餐更换、催菜、重印、品项折扣、退菜、品项推锁、品项称重、售价选择、反结账、会员、服务费、手输 牌号、自动牌号、品项沽清、现金收入、现金支出、桌台定位、类别定位会员充值。

2、厨房打印

厨打接口：串口打印机、网口打印机、打印服务器。

厨打监控：打印机状态实时监测，打印故障实时报警提醒。

厨打方案：菜品自由分单，按类别分店、按桌台分单，支持楼层打印机设置.控菜总单，一菜多厨打、厨打格式设置。支持标签打印机、条码打印机。

3、预订管理

提供对预订的管理功能包括：预订来电，预订台位查询，预订台位，预订 宴席，来电提醒，订单查询等。

4、外卖管理

外卖功能别名定义，可适应多种业务形态，先结算后送出或先送出后结算。

外卖熟客定义、外卖预约，外卖状态查询。

外卖售价定义、外卖送出、外卖结算，外卖单打印及外卖厨打定义。

5、套餐管理

套餐项目自由组合、套餐子品手工更换、强制更换、差价定义。

套餐项目醒目显示、打印项目自由设置。

6、折扣支持

品项折扣、整单折扣、折扣方案。

按比例折扣、折到提定额。

后台可设定折扣快捷方式，员工折扣额度。

二、后台管理

1、资料设置

品项资料：品项类别、品项做法、品项做法关联定义、特价时价、折扣设置、套餐设置、低消设置、称重品项设置、服务提成设置、推销提成设置，点菜提成设置。

前台资料：市别定义、桌台区域设置，桌台类别设置、服务费设置，桌台低消设置，付款方式、卡券设置。

原料资料：供应商资料设置、原料品项配方设置、包装单位、原料档案、组织机构。

2、库存管理

订单管理：采购订单、订单查询。

入库管理：采购入库单、赠送入库单、采购退货单、采购入库查询。

采购结算：供应商付款单、应付款查询。

耗料扣库：配料设置、前台耗料扣库方案设置。

调拨管理：库存调整、成本调整、店内库间调拨单、分店调拨单。

其他业务：快速盘点单、报损单、领用单、其他单、库存查询。

3、会员管理

硬件接口：条码卡、磁条卡、ID卡、接触式IC卡、非接触式IC卡等主流类型。

会员类别：支持会员优惠卡、积分卡、储值卡、电子钱包、挂账卡。

会员资料：会员卡档案、批量制卡、更改会员卡密码。

会员操作：会员止付、挂失、作废、换卡、补卡、退卡、取现、退现等。

积分管理：积分规则、积分操作、会员积分查询、积分操作查询。

会员挂账：会员挂账借记额度设置、挂账会员结算、挂账会员报表。

其它功能：会员生日提醒、会员消费排行。

更新日志

 v3.4.0.8版本

1、修改后台-会员信息设置-批量制卡-增加-会员所属组织设置。

2、修改会员充值消费相关模块-支持本金-赠金管理。

2、修改前台-前台开卡功能-模糊查询无效-的BUG。

3、修改点菜宝监控-处理茶位费-支持同时设置多个茶位费商品的功能。

4、修改后台-会员信息报表-增加组织编号/组织名称/二个数据列。

5、修改后台-会员信息设置-批量制卡-所属组织选择-增加模糊过滤查询功能。

6、修改前台-列表模式下-同时支持扫码枪快速输入及手工模糊查询。

7、修改前台-品项折扣时-存在高阶授权时在后台"品项折扣报表"中的授权人显示不正确的BUG。

8、修改前台-前台销售报表-点击云端订单-选择时段统计会报错的BUG。

9、修改前台-微信支付宝线上支付遇到网络卡顿时-增加手工核销功能。